Quando eu vou atender uma noiva, sempre procuro fazer uma mesa de doces COMPLETA. O que quero dizer com isso? Uma mesa de doces que tenha opções variadas para agradar o máximo de pessoas possível.

Nesse post, resolvi fazer a mesa de doces “junto com vocês” dando dicas básicas que vocês devem observar quando estiverem escolhendo os seus doces de casamento.

Então vamos lá:

Dica 01:
Existe uma regrinha para se observar na hora da escolha dos doces que faz com que você tenha o equilíbrio perfeito no ‘mix’ dos doces de casamento, dessa forma, agradando a todos os seus convidados. Abaixo listei para vocês quais os tipos e a quantidades que deve se ter de cada um.

01 doce de frutas

01 doce de damasco (considerado uma qualidade a parte)

03 doces de chocolate

02 doces com nozes

02 doces com doce de leite (Presumindo que a festa conte com um público mais jovem)

01 doce de pistache

02 doces com coco

01 doce de ovos

Doces Diversos By Isa Suplicy

Dica 02:

Então, tá agora que vocês tem a composição básica da mesa de doces, basta vocês escolherem quais serão os docinhos de cada categoria. Para fazerem a MELHOR escolha eu separei para vocês quais são os Bests Sellers. Seguem abaixo:

1. Frutas: Goiabinha – Goiabinha Caramelizada recheada de Catupiry, & Limão Siciliano;
   

   Goiabinha Caramelizada

   

   Limão Siciliano

2. Damasco: Leite condensado caramelado com damasco azedo em volta;
   

   Damasco

3. Ovos: o mais clássico é o da hóstia;
   

   Doces Diversos

4.  Nozes: Camafeu de Nozes (é um doce que homens e mulheres de mais idade amam e sempre procuram na mesa de doces, sei que vocês noivinhas não amam, mas acho que é um doce que não pode faltar), & Cestinha de Nozes: um sucesso entre as noivas.
   

   Camafeu de Nozes

   

   Cestinha de Nozes

   

   Puxa-Puxa De Nozes Pecan

    

5.  Chocolate: Trufa Ouro, Docinho de Nutella, Champagne e o Bombom Diana (brigadeiro caramelizado com uma bolachinha dentro.)
   

   Trufa Ouro

   

   Bombom Diana

6. Pensando nos Avós & nos Pais: Champagne & o Bonbon  Au Grand Marnier & a Conchinha de Chocolate
   

   Bombom Champagne

   

   Grand Marnier

   

   Conchas de Chocolate

    

7. Doce de Leite: a Lua de Mel & nossa novidade o Max de Doce de Leite
   

   Lua de Mel

   

   Max

8. De Coco: a nossa famosa Trouxinha de Coco, Cocadas (eu adoro fazer a releitura dos doces clássicos que são da infância dos nossos avós, eu faço aquele famoso olho de sogra: ameixa recheada ou com ovos ou com coco, caramelada – Uma delícia). Resgatei alguns doces tradicionais brasileiros, da nossa infância, e criei releituras de cada um. Isso tem feito MUITO sucesso.|
   

   Trouxinha de Coco

   

   Cocadas Brancas

    

   

   Ameixas Recheadas de Cocada

9. De Pistache: Brigadeiro caramelizado de pistache.
   

   Crocante de Pistache

Dica 03:
A composição básica da primeira dica pode mudar de acordo com a data do seu casamento. Por exemplo, para um Casamento no Verão o ideal é optar por manter os clássicos & incluir uma variedade maior de doces frutados, que são mais frescos e leves – ideais para o calor.

Por outro lado, para os Casamento no Inverno é sempre legal aumentar a proporção dos seguintes sabores: chocolate, chocolate amargo & nozes ( Marzipan no inverno acaba sendo uma escolha popular por ser uma opção chique e perfeita para o frio).

Novidades Isabella Suplicy: Bicho de Pé & Erva-Cidreira.