Quando eu vou atender uma noiva, sempre procuro fazer uma mesa de doces COMPLETA. O que quero dizer com isso? Uma mesa de doces que tenha opções variadas para agradar o máximo de pessoas possível.
Nesse post, resolvi fazer a mesa de doces “junto com vocês” dando dicas básicas que vocês devem observar quando estiverem escolhendo os seus doces de casamento.
Então vamos lá:
Dica 01:
Existe uma regrinha para se observar na hora da escolha dos doces que faz com que você tenha o equilíbrio perfeito no ‘mix’ dos doces de casamento, dessa forma, agradando a todos os seus convidados. Abaixo listei para vocês quais os tipos e a quantidades que deve se ter de cada um.
01 doce de frutas
01 doce de damasco (considerado uma qualidade a parte)
03 doces de chocolate
02 doces com nozes
02 doces com doce de leite (Presumindo que a festa conte com um público mais jovem)
01 doce de pistache
02 doces com coco
01 doce de ovos

Doces Diversos By Isa Suplicy
Dica 02:
Então, tá agora que vocês tem a composição básica da mesa de doces, basta vocês escolherem quais serão os docinhos de cada categoria. Para fazerem a MELHOR escolha eu separei para vocês quais são os Bests Sellers. Seguem abaixo:
- Frutas: Goiabinha – Goiabinha Caramelizada recheada de Catupiry, & Limão Siciliano;
Goiabinha Caramelizada
Limão Siciliano
- Damasco: Leite condensado caramelado com damasco azedo em volta;
Damasco
- Ovos: o mais clássico é o da hóstia;
Doces Diversos
- Nozes: Camafeu de Nozes (é um doce que homens e mulheres de mais idade amam e sempre procuram na mesa de doces, sei que vocês noivinhas não amam, mas acho que é um doce que não pode faltar), & Cestinha de Nozes: um sucesso entre as noivas.
Camafeu de Nozes
Cestinha de Nozes
Puxa-Puxa De Nozes Pecan
- Chocolate: Trufa Ouro, Docinho de Nutella, Champagne e o Bombom Diana (brigadeiro caramelizado com uma bolachinha dentro.)
Trufa Ouro
Bombom Diana
- Pensando nos Avós & nos Pais: Champagne & o Bonbon Au Grand Marnier & a Conchinha de Chocolate
Bombom Champagne
Grand Marnier
Conchas de Chocolate
- Doce de Leite: a Lua de Mel & nossa novidade o Max de Doce de Leite
Lua de Mel
Max
- De Coco: a nossa famosa Trouxinha de Coco, Cocadas (eu adoro fazer a releitura dos doces clássicos que são da infância dos nossos avós, eu faço aquele famoso olho de sogra: ameixa recheada ou com ovos ou com coco, caramelada – Uma delícia). Resgatei alguns doces tradicionais brasileiros, da nossa infância, e criei releituras de cada um. Isso tem feito MUITO sucesso.|
Trouxinha de Coco
Cocadas Brancas
Ameixas Recheadas de Cocada
- De Pistache: Brigadeiro caramelizado de pistache.
Crocante de Pistache
Dica 03:
A composição básica da primeira dica pode mudar de acordo com a data do seu casamento. Por exemplo, para um Casamento no Verão o ideal é optar por manter os clássicos & incluir uma variedade maior de doces frutados, que são mais frescos e leves – ideais para o calor.
Por outro lado, para os Casamento no Inverno é sempre legal aumentar a proporção dos seguintes sabores: chocolate, chocolate amargo & nozes ( Marzipan no inverno acaba sendo uma escolha popular por ser uma opção chique e perfeita para o frio).
Novidades Isabella Suplicy: Bicho de Pé & Erva-Cidreira.
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