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5 Dicas para Contratar o Buffet de Casamento

27/10/2015 By: Julio Perinetto

Primeiro você tem que saber quais são as suas prioridades em relação a Buffet.

Abaixo estão 5 dicas indispensáveis para te ajudar na escolha.

1. Louças e Talheres

Você faz questão de escolher a louça do casamento? Tem Buffet que não permite e outros que cobram a parte – procure saber qual a flexibilidade do Buffet em relação a isso.
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2. Quantidade do Staff

Você sabe qual a quantidade de staff que será utilizado? Uns trabalham com mais e outros com menos. Qual o ideal?

  • Empratado – 1 garçom a cada 4 convidados
  • Franco Americano/ Buffet – 1 garçom a cada 8 convidados
  • Finger Food- 1 garçom a cada 8 convidadosgarçom-sos_brides

3. Duração do Serviço

Procure saber qual o momento em que começa a ser contabilizado o Buffet, geralmente é previamente estipulado uma quantidade de horas. Se o período for ultrapassado, saiba que você incidirá em uma multa. Para ter um bom parâmetro para sua negociação, o tempo comum de duração é de 8 horas.
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4. Política de ” Perdas e Quebras”

Alguns buffets optam em sugerir aos noivos a contratação de um seguro que hoje no mercado gira em torno de R$7,00 a R$10,00 por pessoa. Outros repassam a quebra integralmente aos clientes. Fiquem atentos na hora de comparar o valor final dos buffets.

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5. Personalização Do Cardápio

Elemento mais do que importante para a noite do casamento pois reflete a personalidade dos noivos. Procurem se informar quanto à possibilidade de personalização com o Buffet contratado: alguns não permitem alterações, outros oferecem três ou mais cardápios previamente estipulados ( ou seja nesse caso você estará sendo apenas mais um ao invés de imprimir a sua personalidade nesse dia tão especial).

Receita de Família Reproduzida para o Casamento

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