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Aprendendo a Cozinhar - Casei... E Agora?

Cozinhe Com Saúde

22/10/2015 By: Monica Wagner

Oi meninas, tudo bem?

Meu nome é Monica Wagner, e tenho o instagram @monicawwagner e o blog www.cozinhecomsaude.com.br, onde posto receitas fit e saudáveis.

Me formei em administração, mas tenho verdadeira paixão por gastronomia. Adoro viajar e conhecer novos temperos e novas culturas.

Sou bem comilona, amo um bom prato de arroz e feijão, massa…doces…
Mas sempre gostei de me cuidar e praticar esportes.
Me casei em maio de 2014, então entendo muitíssimo bem o que vocês estão passando.
Fui pedida em casamento em junho de 2012, e comecei a ficar muito nervosa e ansiosa.

Eu organizei o meu casamento praticamente sozinha, fui atrás de tudo, tive uma cerimonialista, mas ela me passou alguns contatos apenas, e me ajudou mais nas duas últimas semanas…então…vocês imaginam a loucura que foi, né?

Eu que já gostava de comer, no ano que antecedeu meu casamento…tinha fome constante, ou melhor, ansiedade constante…rs, a cada hora abria a geladeira.

Precisava me acalmar de alguma forma, e comecei a cozinhar com mais frequência…e fui percebendo o quanto me relaxava…virou minha terapia.

Desenvolvia receitas para que eu pudesse comer sem culpa e foi aí que os muitos e muitos testes começaram. Os primeiros 6 meses foram um desastre…a cada 10 receitas, 1 ficava comestível…e foi assim, aos pouquinhos que fui pegando a mão da culinária saudável.

Desde então, nunca mais utilizei creme de leite, leite condensado, manteiga normal (uso a clarificada), açucar refinado…nada disso existe na minha cozinha…e quer saber? Não sinto a menor falta.

Mal sabia eu, que a ansiedade do meu casamento, me tornaria uma pessoa com hábitos mais saudáveis,que me faria conhecer um novo universo e me apresentaria uma nova paixão.

Vou passar para vocês, várias receitas que foram muito úteis no meu dia a dia.

Espero que gostem,

 

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