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Aprendendo a Cozinhar - Casei... E Agora?

Receita: Café da Manhã Romântico

24/11/2016 By: Nicole Kopenhagen

A maneira que acordamos geralmente dita o ritmo do nosso dia como um todo. Por isso, acho que não tem nada mais romântico e fácil de fazer do que acordar o seu amor com um maravilhoso café  da manhã na cama. O seu dia inteiro vai ficar contagiado de puro romance. Essa dica que está sendo compartilhada com vocês vem diretamente da magnífica e deliciosa Ladurée.

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Omelete Concorde

Porção Individual
Tempo de Preparo: 20 Minutos
Cozimento: 3 Minutos

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INGREDIENTES
Você vai precisar de:

Tomate vermelho – 1 unidade (50g)
Pepino – 20g
Peito de Frango Cozido – 2 fatias
Brotinhos de Espinafre – 2 unidades
Ovos Frescos –  2 unidades
Creme de Leite Líquido – 1 colher (de sopa)
Sal Refinado – a gosto
Sal Marinho – 1 g
Pimenta Branca Moída – 1 pitada
Manteiga – 1 colher (de chá)

MODO DE FAZER
Preparo do Recheio:
1.Remova os talos do tomate e coloque ele em água fervente durante 10 segundos.
2. Para esfriá-lo, mergulhe em água e gelo.
3. Escorra, descasque e corte o tomate em 4. Retire as sementes.
4. Pique cada ‘pétala’ de tomate em pedacinhos & reserve na geladeira.
5. Descasque , corte e retire a polpa do pepino. Pique em pequenos pedaços.
6. Corte o peito de frango em pequenos cubinhos.
7. Pique o espinafre em pedacinhos bem fininhos.

Coloque todos os ingredientes em um recipiente & misture.

Ovos: Quebre em uma pequena tigela e bata com batedor de claras. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta.

Preparo do Omelete:
1. Em uma frigideira antiaderente derreta uma colher de manteiga e despeje os ovos.
2. Utilizando uma espátula de silicone, traga constantemente as bordas do omelete para o centro da frigideira, de maneira em que a parte ainda líquida seja empurrada para fora, enquanto a parte cozida encontra-se no meio.
3. Após 30 segundos, desligue o fogo: a omelete está pronta.  ATENÇÃO: Mesmo se o centro estiver mole. o cozimento será concluído graças ao calor armazenado.
4. Espalhe o recheio no centro da omelete e em seguida enrole-a sobre si mesma.
5.Tempere & voilá : enfeite a bandeja,  & acorde seu o amor e desfrute.

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